С Советский Союз по валовой продукции свекловичного сахара занимает первое место в мире. В годы Великой Отечественной войны — предприятиям сахарной промышленности был нанесен большой ущерб. Но уже к удалось превысить довоенный уровень производства, вернув стране мировое первенство. В настоящее время культурой сахарной свеклы в нашей стране засевают свыше млн. га. Ежегодно наши свеклосахарные заводы получают около млн. т свеклы. Культура сахарной свеклы вышла за пределы старых районов свеклосеяния — Украины и Центрально-Черноземных областей.
Ее возделывают в Татарской, Мордовской, Башкирской, Бурятской АССР, в Белорусской, Казахской, Киргизской, Грузинской, Армянской, Латвийской, Литовской, Эстонской советских социалистических республиках. В новых районах свеклосеяния построены сахарные заводы. Продолжительная селекционная работа со свеклой существенно изменила ее свойства. В середине в.
сахаристость корней не превышала , в настоящее время сахаристость ряда сортов, выведенных советскими селекционерами, составляет Нашей стране принадлежат мировые рекорды и по урожайности сахарной свеклы. В передовых хозяйствах урожай превышает ц с гектара. До середины нынешнего столетия свекла была растением многосемянным, причем семена у нее срастались в соплодие. Эта особенность свеклы приносила немало хлопот. Засевая поля соплодиями, земледельцы получали множество росточков, тянувшихся кучкой из каждой лунки. Развиваться на равных началах росточки не могли.
